| 次回レッスン情報 |
紅茶教室プライベートレッスン |
お菓子教室プライベートレッスン |
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２００８年８月を
ＵＰしました。 |
| お申し込み |
* お申し込みフォームにて
メッセージ部分に受講したいレッスンを下から選んで
お書き下さい。最履修もお気軽に！
* ２日前までにお申し込み下さい。
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| 場所 |
* 浜松市鴨江（旧サロン）
お申し込みされた方のみ詳しい場所をご案内
駐車場：２台 |
| 料金 |
* 下記をご参照下さい。 |
| キャンセル料 |
* レッスン日の３日前より半額 * 当日は全額 |
| 人数 |
* 最少１人〜 * お友達と一緒でも構いません。 |
| 時間 |
* 午前 １０：３０〜
* 午後 １４：００〜 （時間が変更になりました） |
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どちらかお選び下さい。
■ じっくり基本レッスン
２，０００円
２時間
お菓子付き |
又は
■ じっくり基本 ＋ 今月の１レッスン
４，５００円
３時間半
２種類のお菓子付き |
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■ 今月のレッスンを１つお選び下さい。
１レッスン・・２，５００円
２時間 お菓子付き |
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１．じっくり基本・・２，０００円 通年
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何度も紅茶レッスンにいらしている方でも、この機会に「紅茶の歴史とイギリス文化」や、基本をじっくりと学んで下さい。紅茶への学びがより深まります。
お友達の付き添いで、２回目を受講される方は、1,000円です。お茶をする感覚でいらして下さいね。 |
２．紅茶の産地とテイスティング 通年
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基本の次ぎに受けるのが理想です。
紅茶は産地によって全く味が違います。５つの産地について学び、プロと同じ道具でテイスティングを楽しみます。産地による味の違いが分かると、飲み方や好みの幅が広がります。 |
今月の紅茶レッスン |
５．紅茶のオリジナルブレンドを作ろう
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紅茶のブレンドについて学びます。日本では、ブレンドに対していいイメージがありませんが、紅茶の製造、販売にとっては非常に重要な作業の一つ。そのブレンドの意味やブレンドの仕方をレッスンします。
ブレンドによって無限に広がる紅茶の世界を楽しみながら、オリジナルブレンドティーを作りましょう。作った紅茶はお持ち帰り頂けます。 |
４．旬のダージリンとアフタヌーンティー ３，０００円
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ダージリンティーの旬について学びます。ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルと３回訪れる旬のダージリンを飲み比べ！その違いを実感してください。
ティーパーティーの開き方を学び、レッスンの中で実際にアフタヌーンティーしてみましょう。伝統的なアフタヌーンティーのサンドイッチやスコーンを作ります。 |
９．アイスティを極める
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アイスティーを作る際の注意点。茶葉の選び方、作り方、成分の違いなどを学び、美味しいアイスティを作ってください。
アイスティのアレンジは見た目にも華やかで、夏だけではなく１年中楽しむことが出来ますよ。 |
１２．フルーツティー
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フレッシュフルーツと紅茶との組み合わせを楽しみます。フルーツの風味を生かした紅茶の淹れ方、フルーツの種類や扱い方などを学ぶレッスンです。
フルーツの甘酸っぱい風味と紅茶の美味しさを味わってください。
５種類のフルーツを使ったKing of Fruits Teaは絶品です。 |
２０．日本茶
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お茶の産地、静岡県に住みながら意外と知らない日本茶についてを学びます。歴史や製法など、興味深い内容です。
自信を持ってお客様に出せるような、日本茶の淹れ方を学んで下さい。
※紅茶の基本を受けた方 |
２１．玉露
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煎茶のお茶席で出される特別なお茶です。ほんの少量を飲むにもかかわらず、その余韻はいつまでもいつまでも続きます。玉露というお茶について学び、味わい、そして実際に淹れてみましょう。
煎茶道具作家にオーダーで作って頂いた茶器を使用致します。その繊細な質感もお楽しみ下さい。
※紅茶の基本、日本茶を受けた方 |
| 紅茶研究会・・紅茶教室６回以上参加の方（参加回数を忘れてしまった方はお問い合せ下さい） |
３１．１０種のテイスティングとオリジナルブレンドの作成
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紅茶の味を再確認する為、紅茶の味の違いを確かめる為、１０種類の紅茶のテイスティングをしましょう。味覚の確認をするいい機会です！
更に、お好きな茶葉で８０ｇのオリジナルブレンドを作ってお持ち帰り頂きます。４０ｇ×２種でも可 |
| ３０．春摘み茶を楽しもう |
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終了しました。
春にクオリティーを迎える、ディンブラ、ヌワラエリア、ニルギリについてじっくり学び、そして旬の美味しさを味わいます。オーディナリーとの違いも、テイスティングによってはっきりと区別できます。 |
過去に行われたレッスンと内容が変わる部分もあります。ご了承下さい。
※ 個別レッスンを受けた場合も、ベーシックコースの１回に数えられます。
| Ｆｅｔｅ ａ ｌａ Ｍａｉｓｏｎ Ｂａｓｉｃ Ｃｏｕｒｓｅ フェートアラメゾン ベーシックコース |
下記の資格で修了証と記念品を差し上げます。
期限はありません、いつから始められても結構です。
Basic Course修了後も、引き続きテーブルや紅茶レッスンに参加して下さい。 |
記念品一例 |
| 修了証 |
資格 |
Fete a la Maison Basic
テーブルコース修了証
※現在４７名様 |
佐倉摩耶のテーブルレッスン８回参加 |
Fete a la Maison Basic
ティーコース修了証
※現６名様 |
過去に行われた紅茶レッスン10回（基本を含む）参加 |
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