フェット ア ラ メゾン浜松 紅茶教室 お菓子教室
Fete a la Maison


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Fete a la Maison紅茶教室 ベーシックコース


11種類、全てのレッスンを受講された方には、修了証とプレゼントをお渡しします。

 紅茶レッスン

じっくり基本
(2,000円)
紅茶の歴史とイギリス文化、お茶の成分、
紅茶を淹れる道具、美味しい紅茶とは。
「紅茶のなぜ?」を解決しましょう。
紅茶の種類とテイスティング
(2,500円)
基本の次ぎに受けるのが理想です。
産地による味の違いが分かると、飲み方や
好みの幅が広がります。

紅茶のオリジナルブレンド
(2,500円)
ブレンドによって無限に広がる紅茶の世界を楽しみながら、オリジナルブレンドティーを作りましょう。紅茶30gお持ち帰り

フルーツティー
(2,500円)
フレッシュフルーツの甘味や酸味と紅茶との
美味しい組み合わせを味わってください。
りんごの美味しい時期にお勧めです。
スパイスティー
(2,500円)
スパイスについて、スパイスと紅茶の相性に
ついて学びます。スパイス入りストレートティー
を淹れてみます。
ロイヤルミルクティー
(2,500円)

スリランカの5つの産地を飲み比べ、とロイヤルミルクティーについて学び、茶葉と牛乳の相性を考えます。

チャイ&カリー
(3,000円)
紅茶の産地、インドでの紅茶文化、チャイとカレーを楽しみます。ランチ気分でいらして下さい。
和菓子と紅茶のペアリング
(2,500円)

お茶の成分について学び、和菓子とのペアリングを楽しみます。マイセンのお茶碗で紅茶を飲みましょう。
ハーブ&ティー
(3,000円)

ハーブと紅茶のブレンドです。オリジナルのハーブティーをティーバックにしてお持ち帰り頂きます。
アイスティーを極める
(2,500円)
アイスティーの上手な淹れ方は、成分に秘密があります。カフェのようなアレンジティーもお楽しみください。
旬のダージリンとアフタヌーンティー
(3,000円)
ダージリンに3回訪れる旬の紅茶を楽しみます。特別な紅茶には特別なティータイム、アフタヌーンティーをしてみましょう。

特別講座 クリスマスティー
(2,500円)
クリスマスをイメージした紅茶を作ります!
寒い季節、温かい湯気が運んでくれる香りを楽しみましょう。可愛いラベルを貼って完成です!プレゼントにもいいですね。

 日本茶レッスン

日本茶 新茶
(2,500円)
4月20日〜6月 日本茶について学び
ながら、新茶を楽しみましょう。
高級煎茶もお楽しみに。
玉露
(2,500円)
煎茶のお茶席で出される特別なお茶です。
ほんの少量で、うまみとまろみ、そして
余韻を楽しむ事が出来るお茶です。
冬番茶
(2,500円)

上質な「番茶」を、焙じ器を使って自分で
焙じてみます。素晴らしい香りを楽しむ
事が出来る冬だけの楽しみです。
水について 冷茶
(2,500円)
高級煎茶の茶葉を水で淹れ、甘味と
サッパリ感を楽しめる贅沢なお茶です。
水についても興味深く学びます。

 中国茶レッスン

初めての中国茶 軽食付き
(2,500円)
台湾の低発酵烏龍茶を楽しみます。
少しの知識で、何倍も美味しく淹れられます。
広東の蜜蘭香 軽食付き
(2,500円)
中国 広東省 鳳凰山の烏龍茶です。
このお茶のフルーティーな香りは、
特に女性に人気があります。
鉄観音 中国&台湾
軽食付き (2,500円)
日本でもよく知られている鉄観音、中国と台湾での味の違いを楽しみましょう。
台湾金宣茶 軽食付き
(2,500円)

ミルクやバニラの甘さ。でも、後味は
さっぱりとしていて、その甘い香りだけが
記憶に残る忘れらないお茶となるでしょう。

冬の烏龍茶 軽食付き
(2,500円)

中国、福建省武夷山の「岩茶」と呼ばれる
烏龍茶です。身体を温める効果があると
言われています。
夏の温かい中国緑茶
軽食付き (2,500円)

暑い夏こそ飲んで頂きたい中国緑茶です。
冷房により冷えた身体、夏バテにより
崩れた体調に染み渡る優しいお茶です。

 紅茶研究会です。

秋のマスカテルフレーバー
(2,500円)
ダージリンセカンドフラッシュにこそ
香るマスカテルフレーバーを楽しみます。
茶園の違いで飲み比べが贅沢です。
10種のテイスティング
(2,500円)
10種類の紅茶をテイスティングして、
紅茶の味を確認してください。
オリジナルブレンドを50gお持ち帰りです。
ハーブを楽しむ
(3,000円)
ハーブのみを楽しむレッスンです。
オリジナルのハーブティーやピンク色の
ハーブティーも飲んでみましょう。
ハーブを使ったお菓子作りも楽しみます。
春摘み茶
(2,500円)

春に旬を迎えるヌワラエリヤ、
ディンブラ、ニルギリについて学び、
そして旬の美味しさを味わいます。
ロイヤルに憧れて
(2,500円)

ミルクティーを徹底分析するレッスンです。
イギリス王室の歴史、ミルクティーの歴史など
も勉強します。
紅茶と水とTea with Milk
(2,500円)
イギリスでの紅茶の飲み方Tea with Milkを
楽しみます。意外にもサラッとした
ミルクティーは、夏でも楽しめます。

季節によって、写真と内容が変わる場合があります。ご了承下さい。

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