夏を涼しく過ごす、アジアンヒーリング
２００４年夏、シノワズリーのレッスンが行われました。

Ｆｅｔｅ　ａ　ｌａ　Ｍａｉｓｏｎで初めて取り上げるテーマです。
シノワズリーは東洋の融合・・チャイナ・アジアン・オリエンタル・ジャポネ

テーブルは飲茶、中国茶を楽しみながらの食事
シノワズリーの雰囲気を作る色合わせやポイントを学びます。

テーブルレッスンは、陶磁器の歴史・・・ 歴史を知ると、陶器への思いが全く変わってきますね。 紅茶レッスンは、作り置きアイスティー・・・ 透明感が見た目にも味にもいかに大切か！ 全員で「綺麗で美味しいアイスティー」の作り方を実習します。 しかも作り置き出来るアイスティーの淹れ方、 常識を覆されましたね。

日本人の性を感じた今回のシノワズリー、
私たちからすると「中国」のイメージが強いのですが、日本も
シノワズリーの中に属していたのですね。
そして、ヨーロッパにどれほどの影響を与えたか、計りしれません。
もっともっと、日本人として、東洋人として、
自信を持っていいのかもしれません。
昔はヨーロッパ人の憧れの的だったのですから。