Afternoon Tea Party
Scene 1 | |
今日はAfternoon Tea Partyがテーマ ホテルで見かける憧れの「Afternoon Tea」、 その歴史を紐解くと、以外にも貴婦人達のつまみ食いが始まり それが社交の場になった時、華やかなお茶会に変身 現代は簡素化されつつあり、オリジナリティーも加わっている |
Scene 2 | |
Afternoon Teaを象徴する2段or3段トレイ、これはのちに出て来たとても合理的な食器の一つ 欲しいけど、邪魔になる、でもテーブルレッスンで様々な使い方が出来る事を習うと、やはり欲しい物の一つに・・・ |
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Scene 3 | |
古き良き時代には、セッティングの一つ一つ、何と食べ方にいたるまで決まりごとやマナーが、、、 しかもこれら全て文書化されたという、 たかがTea Party、されどTea Party テーブルから学ぶ事はとても多い いつの時代も食さない人はいないのだから |
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欧米の春はイースター 日本の春は桜 それぞれの国のそれぞれの文化 イースターの花、白いゆりは純潔を表している 日本でも清楚なイメージの白、 テーブルに並べられた真っ白な食器はジノリのベッキオホワイト、 イタリア、トスカーナの白い肌と言われている |
Scene 4 | ||
Tea Partyに美味しいお菓子と美味しい紅茶は欠かせないもの Afternoon Teaに出す食べ物にも、決まり事があるのだけど 最終的にはおもてなしの心 女主人が頻繁に席を立たないとか、美味しい紅茶を淹れるとか 同時にお客様としてよばれた時にも、気をつけたい事がたくさん マナーとはお互いに気持ちよく過ごす為のものと知った時 肩の荷が下りたきがした |
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